Buch-Tipp: Healing Kitchen

Buch-Tipp: Healing Kitchen

2017-4_healing-kitchenEine neue App zum Fasten mit Appetitzüglern? Ein Vlog zum Detoxen mit Nahrungsergänzungsmitteln? Nichts da! Der neue Ernährungs-Ratgeber von Anja Haider-Wallner und Ulli Zika baut stattdessen auf gute alte Traditionen. Genauer gesagt stehen das indische Ayurveda sowie die Traditionelle Chinesische (TCM) und Europäische Medizin (TEM) im Mittelpunkt von „Healing Kitchen für den modernen Alltag“. Die beiden Ernährungs-Beraterinnen gehen dabei von einer „energetischen Wirkweise“ von Nahrung aus, die sich abseits von Kalorienzählen und reiner „Nährstoffaufnahme“ abspielt. Um den „modernen Alltag“ besser – und nicht zuletzt auch genussvoller – zu meistern, werden dabei Hintergrundwissen und Rezepte der drei traditionellen Heilküchen präsentiert – mit Blick nach vorn.
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